西安的美食有什么特色？
在今天的我国北方有着这样的一座城市，名叫西安，西安作为我国历史文化的故都，是无数游客前来我国北方游玩必不可少的景点，而在西安的很多地方都有着吃住行游购娱的独特魅力的，其中在饮食文化上面西安也有着很多独特的美食，这些美食除了在我国北方流传很广很有名之外，在很多外国友人的心里也留下了很深刻的烙印。那么西安有什么特色美食呢？我们一起来揭晓答案。
1、酸汤水饺
这种美食看起来颜值不高，吃起来却别有一番风味，外皮晶莹剔透，微微透明，隐约可见里面饱满的馅料，有一种咬下去就会流汁的感觉，汤底由酸笋熬制而成，酸得恰到好处，如果吃完饺子觉得口中有余香而不油腻，那就是酸汤水饺成功了。
2、肉丸胡辣汤
相信这道美食很多人都有听说过吧，虽然很多人对这种美食不太感兴趣，但是它的知名度却还是有的，而要想吃到正宗的肉丸胡辣汤，还得是在西安城隍庙那边，喝起来口感爽口，味道鲜咸，里面还加入了很多蔬菜提味，其中最有趣的就是里边还会有羊肉，让肉丸胡辣汤更加的有鲜味，更符合人们的饮食健康。
3、甑糕
提到这种美食，相信是很多人从小就吃到的美食，很多地方都有卖这种美食，但是要想吃到最正宗的，还是要在西安的洒金桥老胡同深处，这里边有现蒸的甑糕，味道香甜，软糯可口，因为这种做法不同于我们平常所见到的南方的糯米糖糕，因为这样做出来的糖糕特别有口感，在吃的时候最有趣的就是吃的时候最好要蘸着蜂蜜吃，这样吃起来口感在香甜之中还有一种独特的感觉哦。
4、柿子饼
在寒冷的冬天人们最喜欢的就是一边吃着热乎乎的柿子饼，一边逛街休息了，柿子饼外面被烤得金黄酥脆，但是里边却藏着鲜嫩可口，细而不腻的肉丝，还有浓郁的柿子酸味，这种美食吃起来在口感上绝对会让你觉得神清气爽，还有养胃、清除体内垃圾和润肠通便等多种作用，绝对让你吃过之后还想吃。
5、镜糕
这种看上去小巧玲珑，颜色红红的小吃，最让人口水直流，吃起来柔软顺滑，因为是将主料和红枣、猕猴桃、草莓这些配料一起用铁锅蒸出来的，在吃的时候最简单方法就是直接撕开吃，也可以沾着白糖或者淋上香油和酱油，那味道让吃的人直流连忘返。