蒸蛋器能蒸土豆吗？
蒸蛋器是否能蒸土豆
蒸蛋器是可以腌制土豆的，只要将土豆擦拭干净放入蒸蛋器的容器中，然后把水倒入，大约2毫米深，再放入蒸蛋器中，设置好时间即可。而事实上，用蒸蛋器腌制的土豆，一般只用来炒菜，因为其口感较老。
土豆的保存方式
1、如果准备长期存放土豆，就不要放在冰箱里了。因为低温可以加速土豆的腐烂，而且低温还会使土豆里的氨基酸发生分解，形成有毒的化合物，人体反而会对健康造成不利影响。
2、如果短时间（1天至2天）存放在冰箱里，需要放在冷冻层，也就是最下层。要注意，要尽量密闭保鲜膜，并且越快吃掉越好。
3、需要提醒的是，如果土豆表面变色了，或者明显发酵了，或者味道难闻了，都不可以吃了。而且，无论什么情况下，都不能空腹吃发芽的土豆，吃了之后很可能会食物中毒。
土豆的吃法有不少，下面进行推荐：
一、凉拌土豆：
准备两个光滑的马铃薯，削皮后洗干净，切成均匀的薄片，再加入适量的食盐拌匀；放在太阳下晒2个小时左右，至马铃薯片的水分略为蒸发；然后把马铃薯片翻个儿，再晒1个小时，至马铃薯片的表面干燥；把晒好的马铃薯片放到适量的醋里面泡2个小时就可以了。食用的时候，如果感觉太咸，可以加盐和味精调味。这种凉拌土豆吃起来爽口，而且十分味美。
二、干煸土豆：
把土豆去皮，切成1厘米左右见方的小块；锅中放油烧至6成热，放入土豆块；小火煎到土豆边上有些金黄，盛出备用；锅中留底油，倒入葱姜蒜煸出香味，加入土豆块，翻炒2分钟，倒入红烧汁，烧至入味，用水淀粉勾芡，收汁后，加入葱花即可。食用的时候，还可以加点熟芝麻，更加可口。
做菜需注意：
1、将土豆切成小块，注意要先去皮再切，若土豆皮去了，下锅易焦；将土豆先洗干净，削皮再切，这样去土豆皮，切后烧煮时不易散。
2、将土豆丝或粒捞出浸泡在清水中，控去水后再炒或炖，不会氧化变黑。
3、切土豆时要先用刀敲一下，听到声音发脆，再切成块或丝。