土豆炸薯条怎么最简单？
2、把切好的土豆放在一个碗中，倒入适量面粉和少许盐，抓拌均匀，使每根薯条都粘上面粉（图1） 3、锅里倒油，油要多一些，没过薯条即可（图2） 4、油温五成热时将薯条分批放入锅中（图3） 5、炸至表面微黄、酥脆时捞出，控油（图4） 6、全部炸至酥脆，放到吸油纸上沥干油脂，冷却后更好切（图5） 7、吃的时候撒少许盐或者黑胡椒粉调味儿
小贴士
1、切薯条的时候尽可能切丝，这样比较入味而且容易熟；如果切的块较大，可以浸泡在清水中，撒入适量食盐，使其更快成熟。
2、为了保持土豆的原汁原味，一定要少加点儿盐或者黑胡椒粉之类的调料。
3、为了保证薯条的口感，最好选择新土豆。淀粉含量比较高的土豆，比如土豆粉条使用的马铃薯，不适合做成这道小吃。
4、做薯条的土豆表皮尽量不要去皮，因为皮可以保护水分，防止炸制的薯条干巴巴的。
5、油炸食品含有较高的油脂及热量，建议少吃。如果确实想吃，可以适当减少油的用量，同时尽量控制油炸时间，减少有害物质产生。