餐馆厨房门多大？
你好，这个没有统一规定吧！ 不过一般的餐厅的出菜通道（也就是你说的厨房门）宽度是60CM左右，高度是2.2M．因为要放下两台冰箱和一个洗碗机。 如果你的餐厅面积足够的话可以做成推拉玻璃门，这样既能让客人看到厨师在制作过程又能保证出菜的顺畅。 一般中式的厨房门都比较小，因为中式厨房往往油烟比较大，为了将油烟挡在外面又不想做太高的隔断，所以窗户就会做的很小。西式的厨房则相对做的比较宽敞，因为有排气扇和抽油烟机，所以不需要将油烟排出窗外。
现在也有很多的餐厅采用明档的设计，就是在吧台或者窗口放置案板，把烹制过程直接展示给顾客看，这种设计一方面可以让顾客看到厨师的操作过程是否卫生干净，另一方面还可以让厨师跟客人进行即时有效的沟通，增进客人的满意度。
当然也有很多个性的餐厅会根据自己的个性去做设计，我的建议是根据你的餐厅面积，如果是小户型的餐厅可以考虑通铺，即除了用餐区以外全部都是操作区；如果你的餐厅空间大，可以考虑分割一下，一半操作区，一半就餐区，这样既满足了一个舒适就餐的空间又可以保障操作的通畅。
希望对你有帮助！