瘦肉和土豆怎么做？
准备用料：猪里脊肉、土豆、酱油、盐、葱花 步骤一：将里脊肉切成薄片，加2勺油拌匀腌制10分钟。（这样炒出来的肉片才不会老）
步骤二：将土豆去皮，切成薄片备用。
步骤三：锅里热油，放入腌好的肉片，翻炒至变色起锅待用； 步骤四：用剩下的油把土豆片炒熟，放适量盐调味
步骤五：将炒熟的土豆盛起备用。 步骤六：重新起锅，倒入适量的油烧热后，放花椒炸香，再放入葱花爆香，加入豆瓣酱炒至红油沁出
步骤七：最后倒入之前炒好的里脊肉和土豆片，快速翻炒均匀就可以啦！ 这样一道美味又简单的土豆烧瘦肉就做好啦~喜欢的朋友赶紧试一下啦！