婴儿牛奶可以加糖吗?
不能加,千万不要加。 1960年,世界卫生组织就发布了关于婴儿饮用含糖饮料的报道,里面详细论述了儿童期糖尿病的发病风险,并指出: “有充分证据表明,在婴幼儿时期(0-3岁),无论是否已经发现糖尿病家族史或遗传异常,只要频繁、过量地摄入含糖饮料,就会大大增加未来患糖尿病的风险……有证据显示,在已确诊的儿童早期糖尿病患者中,超过75%的人在患病前都频繁大量地摄入富含简纤维的碳水化合物,包括含糖零食和饮料” 这项研究由英国医学研究人员领导进行,调查分析了698名患有2型糖尿病的儿童病例,以及这些儿童的家族病史。 研究者发现,“与无家族史的患者相比,有家族史的患者的年龄较小、更肥胖、摄入更多的简单碳水化合物,并且这些患者出现高血糖的风险要高出4倍多……” 简单碳水化合物主要包括糖果、甜点心、高糖水果、含糖饮料,以及各种加工豆制品等,这类食物通常含有较高浓度的游离糖,也就是不加限制地直接添加到食品中的糖分,比如白砂糖、果葡糖浆等。 除了增加日后患上糖尿病的风险外,经常喝含糖饮料还会导致龋齿、影响胃肠消化、引起体重增长等问题。
那么,该如何给婴儿提供合适的饮食呢? 我们推荐参照中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》,里面有非常详细的婴幼儿喂养建议,包括各种食物正确的制作方法和喂食时间。 如果家长能够严格按照《指南》给孩子准备三餐,那就不必再去额外添加糖类了,因为里面的主食(淀粉)经过消化酶的作用会转化为单糖,为机体及时提供给能提供能量。 如果真的担心孩子吃不饱、没力气玩的话,可以适量给孩子吃温和养胃的糖类,例如: 乳糖含量高的乳制品,如鲜牛奶、酸奶; 粗粮制成的饼干、面条、米饭; 含有低聚糖的糖果、酸奶; 无添加剂的乳酸饮品等。 但需要提醒的是,这些含碳水的食物都不能给宝宝多吃,每天只能喂1-2次,每次喂的量也少,以免增加了宝宝的肠胃负担。