血怎么烧法好吃?
我吃过最好吃的血是小时候妈妈做的,具体做法已经记不清了(因为已经被妈妈教育过了 )反正很美味就是了,小时候家里也常做,每次做得很多,往往吃不完就放坏了,现在回想起来真是莫大的浪费啊…… 后来离开了家在外面读书,自己也没做过血的味道,直到有一次和大学舍友在一起玩,说到了自己的家乡菜,有个舍友说没吃过血,然后我就兴致勃勃地做了个剁辣椒炒血,给舍友尝了一下,那个舍友吃了之后惊呼,原来血这么好吃呀!从此这个吃法就在我们宿舍流传开来。 还有一次和高中同学一起吃饭,也有一个同学没吃过血,我就又做了剁辣椒炒血,结果这货越吃越上劲,连声说道“真他妈好吃”。
除了剁辣椒,酸辣椒也是很好的选择,和新鲜的辣椒相比,它更多了份香醇。 我觉得用醋、酱油、蒜泥调一个蘸水来蘸着吃也不错。
我现在的做法是在网上看的,说是贵州吃法,实际做起来感觉并不是那样,因为加了黄豆酱,所以吃起来味道有点怪怪的。