午餐指的是什么生肖?

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午餐,即午膳、午食(古时,一昼为十二时辰,辰时正是中午十时至十一时的简称)。 《礼记·檀弓下》“君召所重有司于寺,谓之小宰”唐贾公彦疏引汉王符曰:“周代官制,天子有太宰,称大宰者,总管百官;周代诸侯国君也有太宰,称小宰者,是知后世庙堂之上,左右二侍,亦谓之交椅也。”交椅之名,由此而来。 交椅的演变,大约是这样—— 交椅的扶手较高,坐着十分舒服,因此受到了文人雅士的钟爱。明代文学家冯梦龙在小说《喻世明言·蒋兴哥重会珍珠衫》中描写了这样一个场景——“三巧儿道‘我两日昏沉,想是起得早了些’说罢,便靠桌上睡着了。兴哥道‘好姐姐,你且将息着,我去去买些点心吃。’” 这里的“点心”,指的就是午饭。可见在明代,人们就已经用“点心”来称呼午正餐了。

清人写的《燕京岁时记·点心头》称:“每至上下午,各有一点心。上点心中最著名者,曰核桃酪,曰豆腐脑儿;下列饭食,曰包子,曰烧麦,曰花卷儿,曰豆馅饽饽,曰煎饼合菜。下点心中更以酸汤子最有名。” 这本是一部记载北京风俗的笔记,却意外地让我们看到清代中晚期的“午餐”情形,这情形与今日相差无几。

从《燕京岁时记》中的描写来看,明清时期的午餐已经有了固定的就餐场所,而且荤素搭配、饭菜齐全,这比早餐和晚餐要丰富得多。 但明代学者陆容却在其著作《菽园杂记》中说,他所见到的北方农民每日只吃早晚两餐—— 用料极简,一日只用一饭,或馒头或烧饼,只此一顿。

清人笔记中则提到了南方某些地区存在着“日三餐”的饮食习惯—— 粤西武宣县,其俗不吃饭而吃粥。早晨、午时、黄昏各一餐。 不过,这些记载中的“午餐”似乎都含混不清,若按“加餐”理解,倒是可以理解的。但若是按照现代人的观念认为“午餐”就是正晌午的那一餐,恐怕就要大吃一惊了。

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