银耳包水饺怎么好吃？
1、首先，我们要把买来的银耳用冷水发泡过夜（或者至少4个小时），发泡至完全膨胀，然后用手把里面的银耳捏碎（尽量捏的松软一些）备用； 2、接下来我们开始准备馅料。我们把刚才准备好的银耳加入到肉馅儿里，同时加入葱花、酱油、盐、植物油（适量即可）和味精，搅拌均匀后腌制5分钟左右；
3、现在我们开始擀皮做饺子。取一张饺子皮放在手心，中间抹上少许水（防止粘连），按照下图这样折叠起来，用剪刀修剪多余部分，一个完整的荷叶形饺子就出来了；
4、锅中加水烧开后，放入饺子煮熟，捞出后过一下凉水，这样会更加筋道而且不容易烂。吃的时候蘸点醋和辣椒油味道更好！ 你学会了吗？是不是很简单呢～赶快动手试试吧！