冬瓜籽有什么作用？
最近很火的一个瓜——冬瓜，不仅口感好，营养价值也不容小觑！ 《中国食物成分表》中显示了，100g带皮冬瓜中含有75kcal能量、2.4g蛋白质、1.9g脂肪、0.3g碳水化合物和646mg钾元素。 除了丰富的矿物质元素（钙、磷、铁、锌等），冬瓜还含有人体必需的8种氨基酸和含量丰富的B族维生素(烟酸、维生素B1、维生素B2)。 在抗氧化方面，冬瓜也是一把“好手”。
除了上述成分外，在《药典》中有记载的冬瓜活性成分还包括葫芦巴碱、丙醇二酸及皂苷等其他物质。其中，葫芦巴碱是一种碱性营养物质，可以有效地降低血清胆固醇水平，从而起到防治冠心病的作用；而丙醇二酸则能够抑制体内糖类和蛋白质转化为脂肪，因此能够帮助避免肥胖和高血糖的发生发展。 而这些活性物质的共同作用，能够有效预防动脉硬化、高血压、心脏病以及糖尿病等等。
中医认为，冬瓜性寒味甘，归肺、胃经，具有清热利湿、解毒生津、利尿排痈等功效。现代药理研究也表明，冬瓜对正常人和患有高血糖、高血脂、高尿酸血症的患者均有影响，可显著降低血脂、尿酸水平，起到保护心血管功能和肾脏功能的作用。