杏花象什么生肖？
杏花----丑牛 杏花开放时节，正是农历二月。所谓“百花生日”即农历二月初一，俗称“花朝节”。在花朝之前的一二十天，就有迎春探春的活动了。据说，立春这天的天气晴雨，与年后五谷丰登还是有联系的。 古代风俗中有“打春”或者“鞭春”之俗。《燕京岁时记》中这样记载：“（立春）前一日，顺天府官员与翰林院诸臣，到直省寺观行香，并取彩杖、春牛、尖刀，用春盘盛之。至次日立春之时，回奏皇帝。”
明代民间流行“打春”之风俗。《帝京景物略·春卷》中说：“（正月）十八日，发春，日打春。”清人富察敦崇在《燕京岁时记·打春》中详细记载了打春的情景：“二月四日，为立春之大节。宫中行乐，最重此节。先期，内务府呈进‘春碟’，其中均为应制诗句之红纸，上书‘天开景运’等字样，凡十二幅。是日，王公大臣等各赏春盘。盘中乃糖饼果饵之类，置青葱、蒜苗、韭黄、香菜于其上，谓之‘五辛盘’。……又用黄纸写春牛一张，或剪春牛形，悬之于庭，百姓竞事粘贴。” 从上述记载可以看出，古人在立春这一天有“赶春”、“迎春”、“咬春”的习俗——人们纷纷走出户外，寻找迎春的野花野草，或在家门口贴一幅春牛图以迎接春天的到来；而在这之前，政府要考察一年的气候情况，看是否适合农耕，因此要用红纸写下关于春耕的偈语，呈献给皇上面示春耕是否顺利。
除了迎春和打春之外，旧时北京还有在立春这天剪窗花的习俗。清代的《燕京岁时记》中记载：“立春日，人家妇女用线穿绣花针，或用彩色纸裁成方胜，作碎剪花样，名曰‘春胜’。以卜岁兆，谓剪彩如丝，织出春光，是以称‘春绣’。” 在所有与立春有关的习俗中，吃生菜似乎是最让人津津乐道的一种。唐杜甫有诗云：“腊月葱椒嫩，春节麦禾萌。”宋吴自牧《梦粱录·卷一·立春》曰：“立春前三日，太庙摆列水果蔬食祭祀，用银盘盛熟瓜，进献春盘，名日‘春荐’。” 清乾隆年间，朝廷规定，每年立春，皇宫中要赐给众位大臣春饼（春盘）。到了光绪年间，朝廷还允许大臣们领取鸡蛋、面粉做食材，自己在家里制作春饼。