泰国黑米怎么做好吃？
泰国米也叫香米，主要产地在泰国的北部和东北部，与东北部的中国、朝鲜半岛和日本的产稻区相邻。 泰国是典型的热带季风气候，这种气候非常适合水稻的生长，使得这里的米一年可以收获2～3次，平均下来，一公顷稻田一年的收成能达到165吨左右。 而且由于黑米的营养价值高，又具有药用功效，所以价格也比普通大米要高一些。 那如此好吃的泰国米，应该怎么做才最好吃呢？
方法一：熬粥 最简单的方法就是熬粥了，喜欢喝甜粥的就放点糖或者冰糖，喜欢咸粥的就可以放点盐。不过要注意的是，熬粥的时候不要放入猪油或者芝麻油等油脂类，这样会破坏其中的营养物质。
方法二：煮粥 也可以像做米饭一样，把淘洗干净的泰国米浸泡一段时间后下锅煮熟即可。但是这里要注意水的用量要比平常煮饭稍微少一些，因为泰国米中的淀粉含量比一般大米要高出许多，很容易就煮粘稠了。 如果你喜欢软糯一点的口感，可以在焖饭的时候少放水，或者用热水闷。如果你想吃硬一点的饭菜，就多放水，或者冷水闷。
方法三：制作炒饭 同样可以把淘洗干净的泰国米浸泡后打成浆，然后热锅凉油，倒入打好的米浆，快速搅拌，防止糊锅。等到米浆沸腾后，再转小火慢慢煮至浓稠，之后关火让米饭浸泡在汤汁里，待温度下降后，盛出来放少许葱花或者香菜点缀，一碗香喷喷的炒饭就做好了。
除了以上几种常见的做法外，还可以用来做肠粉、芋圆、西米露等小甜品，只要你愿意花点心思，总能做出不同风味的美食。