金瓜菜怎么做好吃？
用料 木瓜半个 金丝瓜一个（大概300g） 面粉适量 小苏打粉少许 酵母2g 糖25g 油15ml 开水适量 做法步骤 1.将材料混合均匀，揉成面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大； 2.发好的面团里面有很多蜂窝组织； 3.将面团揉搓排气后，分成若干剂子，擀薄，刷上油，撒些干面粉，卷起来成圆柱体，两端收口处捏紧；
4.依次做好所有的生坯，放在温暖的地方进行二次发酵至一倍半大小； 5.蒸锅水烧开后，把生坯放入蒸笼，加盖大火蒸15分钟；
6.时间到，关火，不要开盖，让馒头在锅里焖5分钟左右再出锅，这样表面会更光滑。 小贴士 金瓜也叫香瓜、佛头菜，是葫芦科植物。它原产于亚洲热带地区，现在我国各地都有种植，主要分布在山东、河南和江苏等地。夏天的时候，常看见卖鲜瓜的小贩在大街上叫卖“金瓜”，人们买回去当水果吃，又脆又甜。我最喜欢用金瓜做甜品，清香扑鼻，味道好极了！