炒新鲜香菇怎么做好吃？
香菇是我们日常生活中非常常见的食材，香菇的营养价值非常丰富，含有大量的蛋白质、氨基酸以及多种微量元素和维生素等营养物质。 而且香菇的味道也十分鲜美，可以做凉拌香菇，也可以做香菇青菜汤，或者做香菇烧肉等等。 今天要给大家分享的炒香菇做法不仅简单又快手，且营养又美味。下面一起来看看具体的做法吧！ 准备食材：干香菇、青红椒、姜蒜、生抽、老抽、白糖、盐、食用油 根据个人的口味喜好，选择合适的干香菇进行制作。 这里我用了6朵干香菇。先把香菇放进温水里浸泡发至，然后把菇柄去掉，清洗干净后挤干水分，切片备用。 把青红椒洗净去籽后切丁，姜蒜都切成末备用。
锅中热油，放入姜蒜末爆香。然后加入青红椒翻炒片刻。 接着倒入香菇片一起煸炒。一直煸炒至香菇变软，水分全部挥发，加入少许生抽和老抽调味提色。 最后加少许盐和白糖调下味，拌均匀就可以出锅了。 这样一道家常版的炒香菇就做好啦！这样做出来的香菇色泽鲜亮，口感脆嫩爽口，味道相当不错呢！ 你也赶紧试一试吧！