杭州台湾古早味有几家?

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作为在台湾生活过四年的吃货,来答一发! 提到“古早味”就不得不先提到台湾四大面包——台糖、台塑、台盐及顶好,因为它们几乎代表了台湾最传统的面包风味;而提到传统面包,又不得不提被称为“面包之王”的甜甜圈doughnut(不过这玩意儿在美国才流行啊……) 台糖(Taishang),顾名思义是台湾的糖,它的总部就在台北市南京西路,是台湾最大的制糖公司,在台湾有许多门市部,卖糖果、饮料、麦片等,而在它旗下有一家叫“快乐食品”(Happy Foods)的公司则专门制作和销售各类的糕点,其中就有台湾经典的冰品和蛋糕。 台盐(Tai-yan)跟台糖一样也是台湾最大最有名的制糖公司,在台湾有着近70年的历史,除了卖各种加工糖之外,也卖饼干和冻糕,而冻糕里就包括了著名的凤梨酥(菠萝酥)。

说到凤梨酥,据说在台湾有五百多家公司在卖,但是品质最好的还要属“欣和”以及“吴宝春”,这两个品牌可以说是凤梨酥界的“双巨头”;而说到凤梨酥,就不得不提起台湾另一大著名冰饮——珍珠奶茶(台湾人称“珍珠奶茶为波霸奶茶”),在台湾几乎每个奶茶店都可以买到用冰冻纯牛奶制作的鲜奶冰淇淋,其中“仙草咖啡屋”可以说是台湾数一数二的冰淇淋店了。

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