怎么做鸭蛋好吃？
最简单的做法 咸鸭蛋 食材：新鲜鸭蛋、食盐
步骤：
1.将新鲜的鸭蛋洗净，放入准备好的食盐水中（注意水不要太多，刚好没过鸭蛋即可）
2.腌制一个礼拜后，取出放入锅中蒸熟即可食用啦。
喜欢辣的可以加些小米椒和泡椒，味道更赞哦！
也可以做糖醋蛋黄酥：鸡蛋煮熟留蛋黄，加入白醋和糖搅拌成糊状，下锅煎至熟透，撒葱花即可~
还可以做流沙蛋黄月饼：低筋面粉50g、白砂糖30g、牛奶70g、鸡蛋1个混合揉成团，分成大小均匀的剂子，压平包入咸蛋黄，放入模具中按压成型，蒸锅蒸熟即可～
印汝优质答主1.咸水鸭 做法：盐腌，晒至半干（约一周），用酱油、八角、桂皮等炖至熟透入味即可食用了；也可以煮熟后拌上葱花和蒜末，佐以辣椒油吃下！
2.咸蛋 方法同上；
3.卤鸭蛋 用新鲜的大料、桂皮、花椒、胡椒等香料熬汤待用。把鸡蛋洗净晾干或擦干，放入调料锅中浸泡48小时以上就可以吃了；
4.松花皮蛋 在淘米水里加入少量明矾，然后倒入生石灰中，充分混合均匀后，制成澄清的石灰水备用。在清水里放一些苏打粉搅匀，再把鸭蛋放入其中浸泡半小时后再拿出来用清水冲净，最后沥干水分备用；然后把白醋、白酒混在一起倒进锅里煮开以后关火放置冷却；将上述配好的液体均匀地涂抹在皮蛋上就可以了。
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