糖蒜怎么奄好吃?
原料: 大蒜、白砂糖、醋 做法: 1.挑选大小均匀的大蒜,去掉表面不饱满的叶子和根部。 2.烧一锅开水,把大蒜放进去,盖上盖子,等水再次沸腾后,关火让大蒜浸泡在沸水里。 3.准备一个小盘子,里面放入两大勺白砂糖,用筷子搅拌至砂糖完全融化成溶液,放置一旁备用。(如果太甜可以用凉开水再稀释一下) 4.等大蒜变凉后,把大蒜表面的水分擦干,然后把浸过水的大蒜放到已经调好味道的白砂糖液里,使大蒜完全被糖浆包裹住,然后用保鲜膜封口密封起来,放在阴凉处腌制三天左右。(如果不放白糖只用盐水浸泡的话,时间要更长一些才能入味,大概一周这样吧)
5.等大蒜完全腌好后,倒出多余的汤汁,用干净的筷子夹起一个泡蒜,浸泡在清水里,等到可以吃的时候捞出来就行啦! 这样一道酸甜开胃的糖醋大蒜就做好啦!一口咬下去,酸甜可口,回味绵长的滋味让人欲罢不能呀~