水饺包什么菜好吃?

戴凯欢戴凯欢最佳答案最佳答案

我一般喜欢剁碎一点,比如萝卜白菜等,稍微脆一点的蔬菜,我喜欢用韭菜,鸡蛋做馅,包包子,饺子,或是做馅饼都可以啊~ 包饺子我一般是挑叶和杆部分比较嫩的蔬菜,比如菠菜,芹菜,香菜等。 这些蔬菜的根茎部分可以熬汤,做馅就有些多余了,而且也不好吃。 如果有喜欢吃饺子的同学,可以在我博客里找一下我做的馅儿,有很多种的哦~~ 其实,不管做什么馅儿的,最重要的就是要调料调的好吃。 比如,你做的是猪肉馅的,那你就在和馅儿的时候加点葱姜水,胡椒粉,酱油,盐,花生油(或玉米油)搅拌均匀以后,再打个鸡蛋进去搅匀,这样肉馅的味道就非常好了! 如果是素馅的,那就加些香油,醋,辣椒油,葱花,香菜末,蒜汁拌匀就可以了。 总之,要让自己包的饺子好吃,关键是在调料上! 我每次在调好肉馅后,都会用油酥面糊封住肉馅的口子,这样炸出来的春卷,肉馅就不容易散! 我会在每个春卷皮里面刷上一层薄薄的熟油(防止粘连),然后包入馅料,收口压扁,再擀成圆饼,这样做出来的春卷很好吃哦~~~

以上是我的全部做法。希望对你有帮助。

庄棋钧庄棋钧优质答主

个人口味不同,不能强求统一 但是要提一点建议 一定要调好饺子馅儿的水油比例啊 在调饺子馅的时候加清水还是加热油是直接影响到最后成品的口感的 一般来说蔬菜类的水饺馅儿(比如黄瓜木耳、韭菜鸡蛋)水要多一些。

我个人比较喜欢肉类的饺子馅儿的口感所以我一般把肉馅调成糊状然后加入少量热油进行搅拌 最后就是擀皮啦!

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